1a. Jornada sobre Patrimonio Rural Experiencias de salvaguarda de la Quesería artesanal en México
| El objetivo es intercambiar experiencias y puntos de vista entre investigadores, productores y demás actores sociales –y público en general- sobre la situación en que se encuentra la producción, comercialización y consumo de queso artesanal, y sobre los esfuerzos de revaloración cultural y económica que desde distintos frentes de lucha se están haciendo por salvaguardar el patrimonio que representa el queso artesanal. |
| Viernes 4 de diciembre 2020 De 09:00 a 15:00 horas. Actividad gratuita Vía Zoom y Facebook: UAER UNAM |
