SEMINARIO DE ESTUDIANTES «CAMBIOS SOCIOTERRITORIALES Y ALIMENTOS»
Sesión coordinada por la Dra. Adriana Sandoval Moreno, UAER UNAM Participantes «Mujeres en la cultura alimentaria tradicional del Valle del Mezquital en el contexto global» Argelia Tania Chagoya Martínez Universidad Autónoma Chapingo «Dinámicas productivas y socioeconómicas del Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) del cacao en la subregión Chontalpa de Tabasco» José Manuel Tadeo Sánchez Universidad Nacional Autónoma de México «Producción y comercialización del maguey pulquero (agave salmiana), en Atltzayanca, Tlaxcala» Diana Sandra Cabrera Duran Universidad Autónoma Metropolitana «El consumo urbano de los hongos comestibles silvestres» Stefany Molina Castillo ICAR de la Universidad Autónoma del Estado de México |
| Miércoles 7 de septiembre de 2022 10:00 a 12:00 horas Vía Zoom |
