Ciclo de cine comentado: Cine a la mesa UAER UNAM
13 de noviembre – 12:00 h
Dulce agonía. Los estragos de la chatarra
Alejandro Tagle y Amaranta Rodríguez / México / 2014 /60’
Sinopsis: Dulce Agonía cuenta la historia de Don Gonzalo, un hombre que ha sufrido los estragos de la comida chatarra; a sus 45 años se encuentra enfermo de diabetes. Los datos en nuestro país por esta enfermedad son alarmantes, tan solo en el sexenio de Felipe Calderón murieron cerca de 500 mil personas por diabetes, en el 2013 se registraron 75 mil amputaciones por complicaciones de esta enfermedad. Esta epidemia podría resultar en el colapso del sistema nacional de salud en México.
La historia de Don Gonzalo se entrelaza entre los testimonios de diversos expertos académicos y organizaciones civiles a nivel nacional e internacional que exponen la dimensión del problema y presentan propuestas de políticas públicas que deben tomarse para enfrentar esta epidemia.
20 de noviembre -12:00 h
Quelites, historias de sabores y saberes
Amanda Gálvez, – México- 2017 – 24´A
Sinopsis: Aborda el proyecto de recuperación de algunas especies de plantas comestibles que se han ido dejando de aprovechar en las dietas mexicanas .
27 de noviembre 2020-12:00 h
Si corre o vuela a la cazuela
Rogelio Calderón, Salomón Morales- México, 2016, 75´, A
Sinopsis: Si correo o vuela.. a la cazuela muestra la riqueza gastronómica del pueblo hñähñü a través de la convivencia con la familia Ramírez Cruz. Recorremos junto a ellos el Valle del Mezquital, recolectando la escasa flora y fauna local como método de supervivencia. Toda la familia interviene para crear una gastronomía única y extraordinaria, que respeta la naturaleza, heredada desde tiempos prehispánicos.
Tierra Mía
Pedro González Rubio -México – 2018 -74`- A
Experiencia etnosensorial que profundiza en el arte culinario de puebla, evidenciando un México que revalora la relación entre el cuerpo y el espíritu, heredero de una lengua y una conciencia ancestral que nunca olvida su origen.
*Programación sujeta a cambios sin previo aviso. Actividad gratuita con fines culturales y educativos.
